Архивировать каждую папку в отдельный архив
rem В файле variables.txt указываем переменные, например
rem DRIVE=C: - имя диска, ОТКУДА будем архивировать
rem FROM=\Constanta - каталог, который будем архивировать. БЕЗ ИМЕНИ ДИСКА
rem OUT=H:\test_Backup - каталог, в который будем архивировать
set CUR_DATE_TIME=%DATE:~6,4%-%DATE:~3,2%-%DATE:~0,2%_%time:~0,2%-%time:~3,2%
rem Загружаем переменные из файла
for /f "tokens=1,2 delims==" %%G in (variables.txt) do set %%G=%%H
rem Переопределяем выходной каталог
set OUT=%OUT%\%CUR_DATE_TIME%
rem Архивируем в каталог
mkdir %OUT%
%DRIVE%
for /d %%X in (%FROM%*) do "c:\Program Files\7-Zip\7z.exe" a -ssw -mx7 "%OUT%\%%X.7z" "%%X\"

variables.txt
DRIVE=D:
FROM=\Bace_1c
OUT=F:\Backup\FOR_AWS